Alexander Barajas MaldonadoAlexander Barajas Maldonado, collaborator from Colombia, can be reached at [email protected].From the Author - Page 96Broilers & TurkeysEstrena sede gremio veterinario avícola del EcuadorLa Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura del Ecuador (Amevea), presidida por el médico Luigi Moreira, inauguró sus nuevas instalaciones en Quito, las cuales están dotadas de varias salas para reuniones, entre ellas un salón principal de conferencias que tiene una capacidad para 150 personas.Broilers & TurkeysPositivos resultados alcanza genética aviar en ColombiaTanto en pollos de engorde como en ponedoras, entre las principales compañías productoras de genética aviar en Colombia se encuentran Pronavícola, Avícola Colombiana, Incubadora Colombiana y Agroavícola San Marino. De acuerdo con la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), en genética especializada en pollos de engorde las razas más utilizadas (en un 95 por ciento) son la Ross y la Cobb.Broilers & TurkeysConfirman más expertos europeos en congreso avícola colombianoLa Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) confirmó el arribo de los expertos David Huges y Philip J. Wilkinson como conferencistas del XVII Congreso Exposición Nacional Avícola. Huges y Wilkinson se unen en la agenda académica al catedrático español José Miguel Mulet Salor, quien es doctor en química, profesor de biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas.Broilers & TurkeysAvicultores colombianos aprovechan TLC con EUA para ganar competitividadMientras operan por otros 16 años los plazos de desgravación y las cuotas limitadas en la importación de pollo desde Estados Unidos, varios avicultores colombianos están aprovechando las oportunidades de crecimiento que les ofrece el Tratado de Libre Comercio (TLC), vigente desde mayo de 2012.Broilers & TurkeysServicio a domicilio propicia 15 por ciento del consumo de pollo asado en PerúEl pollo asado o a la brasa es el alimento preparado más consumido en el Perú y se calcula que mueve un mercado anual de entre 2,500 y 3,000 millones de soles (entre US$892 mil y US$1.06 millones). Un estudio realizado por la consultora peruana Flanqueo y reseñado por el diario económico Gestión, indicó que la venta diaria del servicio a domicilio (o delivery) puede representar en algunas pollerías de 30 a 80 pollos diarios, por establecimiento, en grandes cadenas de este tipo de restaurantes.Broilers & TurkeysUruguay espera exportar este año 3.7 millones de toneladas de soyaEl volumen de soya exportado por Uruguay en 2013 fue de 3.5 millones de toneladas, un nuevo récord establecido por segundo año consecutivo.Broilers & TurkeysCrecimiento avícola en Colombia casi cuadruplica expectativasEl sector avícola colombiano registró un crecimiento en la pasada vigencia del 11.1 por ciento, resultado mucho mayor del 2.8 por ciento proyectado en un primer momento. Así lo dio a conocer recientemente la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), a través de su presidente ejecutivo Andrés Valencia Pinzón.Broilers & TurkeysGobierno inglés pide que no laven el pollo crudoGobierno inglés pide que no laven el pollo crudo Se busca evitar proliferación de la bacteria Campylobacter en la población británica Por Alexander Barajas Maldonado, colaborador de Colombia Al lavar el pollo crudo antes desometerlo a cocción, se podría estar facilitando en InglaterraBroilers & TurkeysPavos peruanos a Panamá y Cuba en esta NavidadJulio Favre Arnillas, gerente general de Redondos, anunció que esta empresa avícola peruana planea exportar carne de pavo a Panamá y Cuba de cara a las festividades de fin de año.Broilers & TurkeysLa mexicana Wing's Army llevará sus alitas a otros cuatro paísesEl diario mexicano El Financiero informó que dentro de sus planes de expansión internacional, la firma pionera en ese país en ventas al detal de alitas de pollo preparadas, Wing's Army, abrirá nuevos restaurantes en otras cuatro naciones latinoamericanas: Chile, Colombia, Costa Rica y Panamá.Broilers & TurkeysAfiliados a Appep proveerán pollo para KFC en ParaguayCon tres nuevos restaurantes, Kentucky Fried Chicken (KFC) reiniciará operaciones en Paraguay a finales del segundo semestre de 2014, todos ellos ubicados en centros comerciales del área metropolitana de la capital guaraní, Asunción.Broilers & TurkeysGrupo San Fernando espera lanzar pavo enlatado en 2015A raíz del éxito alcanzado en los últimos seis meses con la comercialización de conservas de pollo, en latas tipo atún, el grupo empresarial peruano San Fernando no solamente amplió su portafolio con nuevas referencias de esta carne procesada; también se prepara para lanzar el próximo año sus enlatados -en este mismo formato- de pavo y de cerdo.Previous PagePage 96 of 97Next Page