Alexander Barajas MaldonadoAlexander Barajas Maldonado, collaborator from Colombia, can be reached at [email protected].From the Author - Page 82Broilers & TurkeysCochabamba y Santa Cruz, principales productores de pollo en BoliviaSeñalando cifras de la Cámara Agropecuaria del Oriente de Bolivia (CAO), el diario Oxígeno publicó un informe que destaca al departamento de Santa Cruz “como el mayor productor de carne de pollo en escala nacional”. Asegura el informativo que el año pasado los avicultores de esta región produjeron 102.57 millones de pollos, monto que representa el 52 por ciento de toda la producción boliviana, estimada en 194.6 millones de aves.Broilers & TurkeysCaldo de gallina deshidratado colombiano triunfa en mercado dominicanoLa multilatina colombiana Quala Internacional surte el 49 por ciento del mercado dominicano de cubos de caldo de gallina deshidratado; esta plaza es considerada la segunda en tamaño en todo el mundo para este producto popular, barato y de alta rotación, detrás de algunas ciudades de África. La información fue publicada por el diario antillano El Dinero, el cual explicó que este derivado avícola “es uno de los condimentos más demandados en los hogares del país, donde también se conoce a estos cubos como ‘sopitas’”.Broilers & TurkeysAvicultores bolivianos suben precio del pollo para compensar pérdidasSegún el diario La Razón, el precio del pollo se incrementó en la primera semana de febrero entre 1 boliviano y 1.2 bolivianos (entre US$0.14 y US$0.17) por kg para el consumidor final “debido a las pérdidas que tuvieron las avícolas en diciembre por la caída en las ventas. Los productores dicen que el alza es pasajera y bajará en dos semanas”. Ante este inesperado incremento del precio, los comerciantes de la ciudad de Cochabamba declararon un paro de 48 horas, a cumplirse entre el 4 y 5 de febrero, como medida de protesta.Broilers & TurkeysConsumo de pollo rebasará al de carne de res en Argentina“En algún momento, no muy lejano, los argentinos vamos a comer más carne de pollo que de carne vacuna”, aseguró al portal rosarino Fyo el empresario Joaquín de Grazia, presidente de Granja Tres Arroyos. El experto argumentó que a inicios de los años 1960, “cuando mi papá pelaba pollos, se consideraba que los argentinos comían 100 kg por año y por habitante de carne vacuna, y tres kilogramos de pollo.Broilers & TurkeysEn EUA, salchichas de pollo para el desayunoEl portal Bloomberg reseñó el 2 de febrero que Tyson Foods Inc. lanzará dos variedades de salchichas de pollo de su marca Aidells este mes y está analizando nuevas oportunidades para las salchichas de pollo para el desayuno en el mercado de los servicios de alimentos y los restaurantes.Broilers & TurkeysCae en Colombia precio de carne vacuna por mayor consumo de polloDe acuerdo con el diario bumangués Vanguardia Liberal, los ganaderos santandereanos (oriente) están en una encrucijada: los precios del ganado en pie no reaccionan, hay sobreoferta de novillo gordo, el consumo se ha mermado sustancialmente, pierden mercado con el pollo y cerdo, y las exportaciones a Venezuela no se reactivan desde hace 10 meses.Broilers & TurkeysCrearán comercializadora colombiana de gallinas criollas“3.8 millones de gallinas reproductoras que acaban su ciclo productivo salen cada año de las empresas avícolas a las ollas de los hogares colombianos, para ser consumidos principalmente en los sancochos (sopa tradicional)”, según publicó recientemente el diario económico Portafolio.Broilers & Turkeys250 millones de alitas de pollo se consumen durante el Super BowlLa consultora estadounidense Technomic Inc. publicó un estudio previo a la versión número 49 del Super Bowl, celebrado el 1 de febrero en Phoenix (Arizona), entre los Halcones Marinos de Seattle y los Patriotas de Nueva Inglaterra.Broilers & TurkeysBuscan reducir Salmonella y Campylobacter en productos avícolasEl Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) propuso nuevas normas federales con el objetivo de reducir la presencia de Salmonella y Campylobacter en la carne picada, tanto de pollo como de pavo, y en los productos que se elaboran con esta materia prima.Broilers & TurkeysSoyeros bolivianos esperan recuperar nivel de exportacionesElrotativo boliviano El Diario, citando a Guillermo Pou Munt, presidente de laCámara Nacional de Exportadores de Bolivia (Caneb), informó que el año pasadono fue una vigencia positiva para la soya “debido a que este grano perdió valoren el mercado internacional; en la presente gestión (2015), el sector soyeroespera recuperar por lo menos 20 por ciento del valor”.Broilers & TurkeysUruguay busca exportar pollo a los Estados UnidosEncontraprestación a la apertura en el segundo semestre del año pasado delmercado uruguayo para la carne de pollo estadounidense (principalmente muslos),una comisión de productores avícolas de esta nación suramericana se reunió afinales de enero con las autoridades del Departamento de Agricultura de EstadosUnidos (USDA, por su sigla en inglés) con el fin de informarse sobre cuálesserían las barreras a levantar para que Uruguay pudiera llegar a exportarpollos al gigante norteño.Broilers & TurkeysVenezuela espera producir 120,000 toneladas de pollo mensualesDurante la recienteinstalación del Estado Mayor Cívico Militar contra la Guerra Económica, elpresidente venezolano Nicolás Maduro expresó “La meta es que este año Venezuelasea autosuficiente en la producción de pollo”, de acuerdo con lo publicado porel medio de comunicación Panorama.Previous PagePage 82 of 97Next Page