![Libro De Procesamiento](https://img.wattagnet.com/files/base/wattglobalmedia/all/image/2015/04/an.libro_de_procesamiento.jpg?auto=format%2Ccompress&q=70&w=400)
El Ing. Eduardo Cervantes López de Colombia ha escrito un libro: El enfoque del libro son los parámetros y pautas de gestión gerencial que permiten desarrollar cotidianamente a los empresarios avícolas, en la forma más productiva posible, la última fase de la cadena avícola: el procesamiento de los pollos.