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  • Nuevos conceptos en la utilización de enzimas

    Entrevista con Tiago dos Santos, de AB Vista, que en ocasión de la 5ª Reunión de la Asociación de Especialistas en Ciencias Avícolas del Centro de México habló sobre acciones antinutricionales de los fitatos, termoestabilidad, solubilidad de la proteína y vitrosidad. 

    2012-03-08




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